Bordeaux Rosé 2012

Encépagement :50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Vinification :Ce rosé est élaboré par saignée, après une macération de quelques heures, conférant au vin beaucoup de volume en bouche et par pressurage direct apportant de la finesse au nez.

Après un débourbage des jus, la fermentation est effectuée en cuve à une température comprise entre 18 et 20 °C.

Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé sur lie fine quelques mois avant les assemblages précédent la mise en bouteille.

Caractéristiques du vin :Nez complexe mêlant fruits exotiques et arômes floraux.

Bouche ample développant des saveurs subtiles.